スズキのムニエルに、八丈フルーツレモンを使ったレモンバターをかけました。完熟のフルーツレモンで、絞り汁はオレンジ色で苦味の無いレモンでした。スープは、にんじん、玉葱、じゃがいも、かぶのポタージュです。

★主な使用食材産地★

ニンニク（青森）・なばな(千葉)・玉ねぎ(北海道)・人参(茨城)・じゃがいも（鹿児島）・かぶ（千葉）・スズキ（宮城）・ホールコーン（北海道）・八丈フルーツレモン（東京八丈島）