台湾の料理です。切り干し大根入りの卵焼きや焼きビーフン、白菜のスープなど、台湾でよく食べられている料理です。スープは鶏ガラと干し貝柱で出汁をとったので、うま味たっぷりで「おいしかった！」という声をたくさんもらいました。

★主な使用食材産地★

白菜（東京）・長ねぎ（東京・埼玉）・人参（東京）・きゃべつ（群馬）・ニラ（茨城）・生姜（高知）・ニンニク(青森)・鶏卵(秋田)・豚肉(九州)・鶏卵(秋田)・ビーフン(タイ)・筍(九州・四国)・干し帆立貝柱(北海道)