—今日の献立—
・麦ごはん
・チキン南蛮
・切干大根のおかか和え
・五色野菜のすまし汁
・牛乳

—食材の産地紹介—
ごぼう（青森県）　　　　にんじん（徳島県）
長ねぎ（埼玉県）　　　　しょうが（高知県）
きゅうり（茨城県）　　　小松菜（東京都）
玉ねぎ（北海道）　　　　たけのこ水煮（熊本県・愛媛県）
鶏肉（鹿児島県）　　　　切り干し大根（宮崎県）

今日は「日本味めぐり—宮崎県—」の献立を出しました。宮崎県の郷土料理といえば、チキン南蛮をイメージする方も多いと思います。今日のチキン南蛮は、タルタルソースではなく、玉ねぎが入ったしょうゆベースのたれに絡めて出しました。
１年生の児童もチキン南蛮を楽しみにしていたようでした。
また、宮崎県は切り干し大根の生産量が日本一多いことから、おかか和えに切り干し大根を使いました。かみごたえもあり、一人分の量も多くなっていたので、満足感も多かったのではないかと思います。