—今日の献立—
・わかめご飯
・ししゃもの磯辺揚げ
・ひきな炒り
・八杯汁
・牛乳

—食材の産地紹介—
にんじん（埼玉県）　　　　ピーマン（茨城県）
大根（神奈川県）　　　　　ごぼう（青森県）
里いも（埼玉県）　　　　　長ねぎ（千葉県）
しょうが（高知県）　　　　切干大根（宮崎県）
青のり（愛知県）　　　　　白ごま（ベトナム）
干しししゃも（カナダ・アイルランド）
生揚げ（愛知県・佐賀県）　油揚げ（山形県・カナダ）
こんにゃく（群馬県）

　今日は東日本大震災からちょうど１０年となる年です。子どもたちは当時１〜２才、生まれていない児童もいました。震災を経験していない子どもたちが関心を深め、今後やって来るかもしれない災害について考え、備えるきっかけになればと思い、今日は福島県の郷土料理を出しました。
　ひきな炒りは、福島市の郷土料理です。福島では大根のことを「ひきな」と呼ぶそうです。家庭によって入れる具材は違うそうですが、給食では、切干大根と、にんじん、油揚げ、ピーマンを炒め、しょうゆと砂糖、塩で味付けしました。
　八杯汁は、いわき市の郷土料理です。「一丁の豆腐で８人分作れる」「八杯食べられるくらいおいしい」ということからこの名前がついたといわれています。八杯、とまではいきませんが、お椀いっぱいに盛り付けている児童もみられ、おいしく食べていたのではないかと思います。