—今日の献立—
・こぎつねご飯
・千草焼き
・さつま汁
・牛乳

—食材の産地紹介—
大根（北海道）　　　さつまいも（千葉県）
長ねぎ（青森県）　　鶏肉（鹿児島県）
油揚げ（山形県・カナダ）
たまご（千葉県）　　豚肉（千葉県）
こんにゃく（群馬県）

こぎつねご飯は、油揚げやにんじん、豚ひき肉などの具をしょうゆや砂糖で煮てごはんと混ぜています。名前の由来は、きつねが油揚げを好んで食べることや、きつねがうずくまっている姿と油揚げが似ていることから、と言われています。
子どもからは、「どうして”きつね”ご飯じゃなくて”こぎつね”なんですか？」と質問がありました。うどんなどのきつねと比べて、小さく切った油揚げを煮ているので”こぎつね”ご飯と名前になっています。素朴な疑問でも関心を持ってくれていてうれしく思います。
　さつま汁には、にんじん、大根、長ねぎ、こんにゃく、さつまいもなどを使いました。１年生は白いこんにゃくを初めて見た、という子もいたようで、「大根かと思ったけど食べたら全然ちがった！」と言いながら食べてくれていました。