じゃっぱ汁は、青森県の料理です。青森県では、寒い冬においしいタラが
たくさんとれます。漁師さんは、とれたてのタラを丸ごと使った汁をつくって
冷えた体をあたためました。本当は、タラの頭もしっぽも全部使いますが、
給食では、骨のない身の部分でつくりました。タラのうま味がたっぷりで
おいしいので、おかわりしてたくさん食べてください。

献立　：やきとり丼　じゃっぱ汁　ひじきの炒め煮　牛乳
主な食材の産地
タラ・・・北太平洋　豆腐、油揚げ(大豆)・・・愛知、山形　こんにゃく・・・群馬
鶏肉・・・鳥取　　　チンゲン菜・・・静岡　　ひじき・・・鹿児島
生姜・・・高知　　　さやいんげん・・・沖縄　しいたけ・・・大分
にんじん、長ねぎ、白菜、大根・・・東京都世田谷区　米・・・千葉