献立
玄米ごはん、れんこんのはさみ揚げ、冬野菜と豚肉のごま炒め煮、
りんご、牛乳

冬野菜と豚肉のごま炒め煮は、恵比寿にある和食料理屋
「賛否両論」の料理長、笠原さんが考えたメニューです。
汁物の代わりになる炒め料理を考えて作ったそうです。

主な材料の産地
れんこん　愛知県、生姜　高知県、ねぎ　秋田県、
白菜　長野県、にんじん　埼玉県、しめじ　新潟県、
大根　神奈川県、豚肉　熊本県、鶏肉　鳥取県、
たまご・りんご　青森県、生揚げ　愛知県・佐賀県