献立
サンマ—メン、わかさぎの唐揚げ、
いもたき、みかん

愛媛県では、いもたきといって、地元でとれた野菜などを煮込んで
宴会をします。秋に開催されるものですが、里芋や大根などの
野菜が使われることが多いので、冬に作りました。

材料の主な産地
にんにく　鶏肉　青森県、生姜　高知県、ねぎ　新潟県、
にんじん　里芋　埼玉県、チンゲンサイ　愛知県、
大豆もやし　大根　神奈川県、もやし　栃木県、
わかさぎ　北海道、油揚げ　愛知県　佐賀県、
みかん　愛媛県、豚肉　埼玉県