＜今日の献立＞
菜の花寿司
鶏団子のけんちん汁
サンフルーツ
牛乳

今日の給食は春らしい菜の花寿司でした。菜の花の茎や葉を食べる「かきな」という種類を使いました。
かきなの緑と、卵の黄色でとても彩りがよいお寿司になりました。
鶏団子のけんちん汁の鶏団子は、調理員さんが１つずつ丸め、１人３個以上になるように作りました。

春は柑橘類がたくさんとれ、給食に出す回数も多いので、今日は２〜４年生に柑橘類のきれいな食べ方をお話ししました。
子供たちはしっかり話を聞き、すって食べるのではなく、薄皮をむき実を取り出して食べている子が増えました。
すぐにできたので、頼もしさを感じました。

＜今日の食材の産地＞
しょうが：高知　　玉ねぎ：静岡
にんじん：徳島　　ごぼう：青森
大根：神奈川　　　じゃがいも：鹿児島
長ねぎ：埼玉　　　小松菜：東京
かきな：新潟　　　サンフルーツ：愛媛
鶏卵：青森　　　　ちりめんじゃこ：広島
鶏肉：山梨