＜今日の献立＞
つくね丼
みそ汁
一塩野菜
牛乳

「つくね」は、肉や魚などのすり身に、ねぎやたまご・でん粉を加えてこねて丸めたものです。
「こねてまるめる」という意味の「つくねる」という言葉から「つくね」という名前になったそうです。
調理室では調理員さん達が、1つずつ小判型に丸めオーブンで焼き、タレにつけました。
教室では、配膳が難しかったですが、みんな頑張ってよそい、おいしそうに食べていました。

＜今日の食材の産地＞
しょうが：高知　　　ねぎ：千葉
小松菜：埼玉　　　大根：千葉
にんじん：徳島　　白菜：茨城
キャベツ：神奈川　鶏ひき肉：鹿児島
鶏卵：青森