6年 興津1日目 その５ 高家（たかべ）神社
- 公開日
- 2012/09/04
- 更新日
- 2012/09/04
6年生
南房総の千倉、高家神社で、包丁式を見学しました。
包丁式は平安時代から伝わる宮中行事。料理の祖神をまつる高家神社で、毎年行われています。包丁とまな箸を用い、一切手を触れることなく鯛などを調理し、古式にのっとった所作と包丁さばきは、熟練の技が必要だそうです。
