☆五目うどん
☆五色なます
☆白玉ぜんざい
☆牛乳





　１月１１日は正月に供えた鏡餅をおろして鏡開きをします。神霊が刃物を嫌うため、包丁を使わずに手や木槌を使って鏡餅を割ります。割った鏡餅は雑煮や汁粉にしていただきます。昔、武家では主君と家来が、商家では主人と使用人が一緒に食べ、絆を深める意味もあったようです。給食では鏡餅を使うことができないので、白玉粉と豆腐を使って餅を作り、甘く煮た小豆をかけました。

＜産地紹介＞
豚肉：埼玉県
うずら卵：愛知県他
にんじん：千葉県
白菜：茨城県
長ねぎ：千葉県
小松菜：群馬県
大根：神奈川県
きゅうり：宮崎県