＜今日の献立＞
ご飯
けんちん汁
ししゃものごまみそかけ
白菜のごま和え
牛乳

旬の食材をたっぷり使い、けんちん汁を作りました。
けんちん汁に入っていたものは、ごぼう・にんじん・大根・里芋・小松菜・長ねぎの６種類の旬の食材や豚肉・こんにゃくなど９種類の食材でした。
里芋は地場産のもので、世田谷区の大塚さんが作って下さったものでした。
それぞれの食材からたっぷりうま味が出て、おいしいけんちん汁になりました。
ししゃものごまみそかけは、でん粉をつけて揚げたししゃもに、赤みそやしょうゆ・砂糖・白ごまで作ったタレをかけたものです。
タレには隠し味にケチャップを入れました。
骨まで食べられるししゃもですが、中には骨だけ上手に残している子も見られたので「骨まで全部食べられる魚だから、よくかんで食べましょう」と声掛けして回りました。
「足が速くなるようにしっぽから食べたよ」「頭もよくなりたいから、１本目は頭、２本目はしっぽから食べるんだ」と話してくれた子もいました。

＜今日の食材の産地＞
さといも：東京都世田谷区
にんじん：千葉　　ごぼう：青森
小松菜：埼玉　　　大根：千葉
長ねぎ：青森　　　白菜：長野
豚肉：埼玉　　　　ししゃも：北欧加工