☆にんじんとごぼうのピラフ
☆かぶのスープ
☆さつま芋のレモン煮
☆牛乳





　今日はにんじん、ごぼう、かぶ、さつま芋と今の時期が旬の野菜をたくさん使いました。ごぼうとにんじんはピラフに、かぶは葉とともにスープに、さつま芋はレモンと一緒に煮たレモン煮にしました。
　うまみがたっぷりのごぼうは、日本に伝えられた時は薬として用いられていたといいます。おいしく食べられるように改良されて、江戸時代から食べ物として使われるようになったそうです。

＜産地紹介＞
鶏肉：山梨県
豚肉：埼玉県
鶏がら：山梨県
ごぼう：青森県
にんじん：北海道
玉ねぎ：北海道
キャベツ：愛知県
かぶ：千葉県
小松菜：茨城県
さつま芋：熊本県
レモン：佐賀県