＜今日の献立＞
ご飯
芋煮汁
ハタハタのから揚げ
酢みそ和え
牛乳

日本味めぐり〜山形県編〜でした。
芋煮汁は里いもが入った汁です。山形県では秋になると、川原などで集まり、「芋煮会」をするのが毎年の恒例行事だそうです。
今日は東京都八王子市の鈴木さんの畑でとれた、とても大きくて立派な里いもを使って作りました。
それぞれの具からうま味がたっぷり出て、優しい味のおいしい芋煮汁ができ上がりました。
量が多くなってしまったのですが、うまみたっぷりの芋煮汁だったのか、子供たちはよく食べていました。

＜今日の食材の産地＞
里いも：東京都八王子市
水菜：東京都清瀬市
にんじん：千葉　　ごぼう：青森
大根：神奈川　　　白菜：群馬
小松菜：埼玉　　　長ねぎ：千葉
まいたけ：静岡　　豚肉：鹿児島
ハタハタ：兵庫