＜今日の献立＞
高菜飯
タイピーエン
いきなりだんご
牛乳

日本味めぐり〜熊本県編〜です。
高菜飯は、九州を代表する漬け物である高菜漬とにんじん・長ねぎ・豚ひき肉・炒りたまごをご飯に混ぜ込んでいます。
タイピーエンは、漢字で「太平燕」と書き、春雨スープに五目炒めの具を合わせ、揚げたまごを添えた熊本市の名物料理だそうです。
給食では揚げたまごの代わりに、うずら卵を使いました。
いきなりだんごは、小麦粉と白玉粉を練った生地に、あんこと半月切りにした生のさつまいもとをそのまま包んで蒸しています。
調理員さんたちが１つずつ丁寧に作って下さいました。

子どもたちの好みに合ったようで、今日はどの料理もよく食べていました。
いきなりだんごは、最初は「大きい〜」と驚いていた子もいましたが、ペロッと食べていました。

＜今日の食材の産地＞
しょうが：高知　　にんじん：千葉
玉ねぎ：北海道　　白菜：長野
こねぎ：福岡　　　さつまいも：千葉
長ねぎ：埼玉　　　たけのこ水煮：福岡・熊本
豚肉：埼玉　　　　うずら卵：愛知
緑豆春雨：タイ　　小豆：北海道
鶏卵：青森　　　　むきえび：インドネシア
いか：北西太平洋（青森水揚げ）