＜今日の献立＞
ご飯
ひっつみ汁
鮭の南部焼き
ひじきの煮物
牛乳

日本味めぐり〜岩手県編〜です。
１０月１日〜１１日まで国体が開催されていた岩手県の郷土料理を作りました。
南部焼きは、ごまをつけて焼いたものです。
ごまの香ばしい香りが給食室に広がりました。
ひっつみ汁は、水でこねた小麦粉の生地を「ひっつまんで」鍋に入れることから、この名前がついたそうです。
だしのうま味、具材のうま味がたっぷり出ておいしい汁になりました。
「このワンタンおいしい」「ワンタンスープおいしい」と、ワンタンと勘違いしている子を多く見かけました。
「このワンタンに似たものがひっつみだよ」と説明すると、「そうなんだ〜」と納得していました。
ひっつみが気に入ったのか、いつも以上に汁物の残菜が少なくうれしかったです。

＜今日の食材の産地＞
ごぼう：青森　　　にんじん：北海道
白菜：北海道　　　長ねぎ：秋田
しょうが：高知　　さやいんげん：青森
鶏肉：鹿児島　　　鮭：北海道
ひじき：長崎　　　大豆：北海道