☆大豆とひじきのごはん

☆ししゃものごま焼き

☆さつま汁

☆牛乳

　さつま汁は鹿児島の郷土料理で、鶏肉が入った具だくさんのみそ汁です。みそのもとは大豆ですが、塩と麹菌と呼ばれるカビが生えた食材を加えて作られます。この麹が、米か麦か大豆かで大きく味が変わります。今日は麦麹で作られた麦みそで味付けされています。

＜産地紹介＞

豚肉：埼玉県

鶏肉：山梨県

ししゃも：アイスランド

じゃがいも：北海道

にんじん：千葉県

さやいんげん：沖縄県

ごぼう：群馬県

大根：千葉県

小松菜：東京都