☆ごはん

☆もうかのから揚げねぎソース

☆千切りサラダ

☆大根と油揚げのみそ汁

☆牛乳

　もうかのから揚げの「もうか」は「モウカザメ」のこと。モウカザメの獲れる量は、気仙沼港が日本一。気仙沼港がある気仙沼市は、先日紹介した金沢市と同じく目黒区の友好都市です。モウカザメのほか、サンマやカツオ、メカジキなどもよく獲れます。

　モウカザメは、ふっくらとした身で味は淡白としています。今日のから揚げにはねぎソースがかかっています。

　今日の長ねぎと大根は、目黒区八雲にあるKURIYAMA　FARMから届きました。

＜産地紹介＞

モウカザメ：宮城県

しょうが：高知県

きゅうり：宮崎県

にんじん：千葉県

キャベツ：愛知県

にんにく：青森県

長ねぎ：東京都目黒区

だいこん：東京都目黒区