☆今日の献立☆
・ごはん
・のりとあさりの佃煮
・鮭の香り醤油焼き
・大根とひじきの和えもの
・なすの味噌汁
・牛乳

☆食材の産地紹介
大根（北海道）　もやし（栃木）　にんじん（北海道）
きゅうり（青森）　なす（茨城）　長ねぎ（青森）
えのき（長野）　切干大根（長崎）　ひじき（長崎）
あさり（熊本）　鮭（北海道）　じゃこ（広島）

☆旬の食材　なす
　なすはナス科の野菜で、実はトマトやじゃがいもも
ナス科の仲間です。なすなど夏に旬を迎える野菜は
水分が多いのが特徴で体の熱を取るはたらきがあります。
なすの紫色はナスニンという成分で、
太陽をたっぷり浴びて、食べごろになると
色が濃くなります。
和食、洋食、中華どの料理にも合う野菜です♪

☆今日の献立☆
・鶏飯（けいはん）
・茎わかめとさつまあげの和えもの
・梨
・牛乳

☆食材の産地紹介
くきわかめ（三陸）　かんぴょう（栃木）　鶏肉（岩手）
たまご（青森）　さつまあげ（八丈島）　梨〈幸水〉（長野）
しょうが（熊本）　ねぎ（佐賀）　もやし（栃木）
にんじん（北海道）　きゅうり（青森）　たまねぎ（兵庫）

☆郷土料理で日本旅行〜鹿児島県〜
　今日は昨年度給食に出して好評だった鶏飯です。
鶏飯は鹿児島県奄美大島の郷土料理で
スープをご飯にかけて食べるお茶漬けのようなものです。
今日は具材にかんぴょうを使っていますが
本場では干ししいたけを使います。
スープは鶏がらを朝からグツグツじっくり煮出して
作りました。

　今年もとても好評で、「おいしい！」の声がたくさん
聞こえてきました。初めて食べた１年生も楽しげに食べていて、
「これはかみさまのたべものだ！」という言葉が出るほどでした。

☆今日の献立☆
・かまあげうどん
・夏野菜のかきあげ
・即席漬け
・みつ豆
・牛乳

☆食材の産地紹介
長ねぎ（青森）　たまねぎ（兵庫）　ゴーヤ（茨城）
きゅうり（青森）　にんじん（北海道）
キャベツ（群馬）　しょうが（熊本）　たこ（北海道）
たまご（青森）　大豆（北海道）　コーン（北海道）
赤えんどう豆（北海道）

☆旬の食材　にがうり
　今日のかきあげにはにがうりが入っています。
にがうりはゴーヤとも呼ばれ、特に沖縄県で
おなじみの野菜となっています。
にがうりは名前の通り苦味が特徴で、
特に苦いのは種やわたの部分です。
この苦味成分の一つにモモルディシンというものがあり
食欲をアップし夏バテ解消効果があるそうです。
今日の給食ではこの苦味を食べやすくするために
塩でもんで茹でてからかき揚げにしました！

☆今日の献立☆
・大豆ピラフ
・ししゃものごま焼き
・野菜ピクルス
・パンプキンポタージュ
・牛乳

☆食材の産地紹介
豚肉（岩手）　ししゃも（北欧）　大豆（北海道）
コーン（北海道）　たまねぎ（兵庫）　にんじん（北海道）
ピーマン（岩手）　赤パプリカ（茨城）　しょうが（熊本）
かぼちゃ（青森）　きゅうり（青森）　キャベツ（群馬）

☆旬の食材　かぼちゃ
　夏休みが終わり、給食が始まりました！
今日はかぼちゃの紹介です。
かぼちゃは実はきゅうりと同じウリ科の仲間です。
夏から秋に収穫される野菜ですが、
収穫してから1.2か月寝かせておくと
さらに甘さが増しておいしくなります。
煮物やスープ、サラダだけでなくデザートなどにも
使える万能野菜です。
ちなみにかぼちゃという名前は、カンボジアから
伝わったことがもとになっているそうです。