【献立】
☆麻婆丼
☆切干大根の中華風サラダ
☆果物（りんご）
☆牛乳

　麻婆豆腐は中国の四川料理の一つで、豆腐やひき肉を使い、豆板醤などで辛味をつけた料理です。今日は、約２８０丁分（９０Ｋｇ）の絹ごし豆腐を使って作りました。

【食材の産地】
豚ひき肉…岩手県産
ロースハム…カナダ産（豚肉）
絹ごし豆腐…愛知・佐賀県産（大豆）
切干大根…宮崎県産
しょうが…高知県産
にんにく…青森県産
人参…千葉県産
ねぎ…千葉県産
にら…高知県産
きゅうり…千葉県産
もやし…静岡県産
りんご…青森県産