【献立】
☆古代米ご飯
☆鶏手羽元のさっぱり煮
☆白菜サラダ
☆すまし汁
☆牛乳

　手羽元は、手羽先と胸をつなぐ部分で、脂肪が少なく、ボリュームがあるので食べ応えがあります。今日は、鶏の手羽元をしょうがやにんにくなどの香味野菜と、しょうゆなどの調味料で約3時間じっくりと煮ました。

【食材の産地】
鶏手羽元…岩手県産
ポークハム…茨城・群馬・千葉県産（豚肉）
木綿豆腐…栃木県・カナダ産（大豆）
黒米…岩手県産
緑豆春雨…タイ産
わかめ…韓国産
しょうが…高知県産
にんにく…青森県産
白菜…群馬県産
人参…千葉県産
ねぎ…千葉県産