今日の献立は、ご飯、鮭の南部焼き、もやしの甘酢和え、ひっつみ汁、牛乳でした。

郷土料理〜岩手県編〜です。
南部焼きは、ごまをつけて焼いた料理です。今日は、鮭に黒ごまをつけて焼きました。
ひっつみ汁は、水でこねた小麦粉の生地を「ひっつまんで」鍋に入れることからこの名前で呼ばれているそうです。


〈今日の食材産地〉
しょうが：高知　もやし：静岡　きゅうり：宮崎
にんじん：千葉　ごぼう：青森　白菜：兵庫
長ねぎ：千葉　鶏肉：山梨　銀生鮭：チリ　
油揚げ：愛知・佐賀（大豆）