今日の献立は、冬野菜の混ぜご飯、きりたんぽ汁、なんばこ、牛乳でした。

郷土料理〜秋田県編〜です。
きりたんぽ汁は「きりたんぽ」というお米をすり鉢でねばりが出るまでこね、杉の棒に巻きつけて焼いたものをいれた汁物です。
なんばこは、上新粉を使った秋田県の米菓子です。「なんばんこ」ともいいます。このお菓子の形が南蛮（唐辛子）に似ていることから、「なんばん」に「こ」をつけて、「なんばんこ」になったそうです。

<今日の食材産地>
大根：神奈川　小松菜：東京　ごぼう：青森
白菜：茨城　にんじん：埼玉　長ねぎ：新潟
油揚げ：愛知・佐賀（大豆）　ちりめんじゃこ：広島
冷凍きりたんぽ：秋田（うるち米）　鶏卵：栃木
鶏肉：山梨