今日の献立は、わかめご飯、ししゃもの甘露煮、もやしの甘酢和え、肉じゃが、牛乳でした。

ししゃもの甘露煮は、でんぷんや薄力粉をまぶして油で揚げたものに、砂糖やしょうゆなどで作ったたれをかけています。魚は、北欧産のカラフトシシャモを使って作りました。


〈今日の食材産地〉
干しししゃも：北欧　油揚げ：佐賀・新潟（大豆）
豚肉：熊本　もやし：神奈川　きゅうり：埼玉
にんじん：北海道　じゃがいも：北海道
玉ねぎ：北海道　さやいんげん：長崎