今日の献立は、こぎつねご飯、鮭のちゃんちゃん焼き、けんちん汁、牛乳でした。

鮭のちゃんちゃん焼きは、鮭とキャベツなどの野菜にみそを加えて鉄板で焼いたもので、北海道の郷土料理です。給食では、鮭を軽く焼いてからみそ味の野菜炒めをのせて、もう一度オーブンで蒸し焼きにしました。


<今日の食材産地>
しょうが：高知　にんじん：北海道　キャベツ：長野
もやし：静岡　ピーマン：岩手　玉ねぎ：北海道
ごぼう：群馬　大根：青森　じゃがいも：北海道
長ねぎ：青森　小松菜：東京　油揚げ：愛知・佐賀（大豆）
木綿豆腐：愛知・佐賀（大豆）　銀生鮭：チリ
切干大根：宮崎