今日の献立は、コムチェン、フォー、りんご、牛乳でした。

世界の料理〜ベトナム編〜です。
コムチェンは、ベトナム風炒飯です。ベトナム料理の基本調味料である魚醤の「ニョクマム」を使う料理です。給食では魚醤の仲間である「ナンプラー」を使って作りました。
フォーは、米粉から作った麺とその麺を使って作る料理のことをいいます。

<今日の食材産地>
にんにく：青森　しょうが：高知　長ねぎ：青森
チンゲン菜：静岡　にんじん：北海道　玉ねぎ：北海道
もやし：静岡　りんご：長野　豚ひき肉：岩手
豚肉：岩手　フォー：ベトナム　えび：ミャンマー
鶏卵：栃木