今日の献立は、ご飯、おから入り里芋コロッケ、もやしの甘酢和え、みそ汁、牛乳でした。

じゃがいもの代わりに里いもをゆでてつぶし、コロッケにしました。里いもの粘り気がクリームのようにねっとりとしておいしいコロッケになりました。

<今日の食材産地>
玉ねぎ：北海道　里いも：埼玉　もやし：静岡
きゅうり：宮崎　にんじん：北海道　大根：千葉
小ねぎ：福岡　ポテトフレーク：アメリカ
おから：佐賀・新潟（大豆）　鶏卵：栃木
油揚げ：愛知・佐賀（大豆）　豚ひき肉：岩手