今日の献立は、ご飯、魚の照り焼き、ごま和え、治部煮、牛乳でした。

郷土料理〜石川県編〜です。
治部煮は、金沢市で有名な加賀料理のひとつで、江戸時代より親しまれている郷土料理だそうです。旬の野菜と小麦粉をまぶした鶏肉とすだれ麩を甘辛く煮込みました。

<今日の食材産地>
しょうが：高知　キャベツ：愛知　白菜：北海道
にんじん：北海道　ほうれん草：山形
かぶ：埼玉　里いも：愛媛　たけのこ水煮：和歌山
さわら：韓国