今日の献立は、かてめし、ゼリーフライ、もやしの甘酢和え、すまし汁、牛乳でした。

郷土料理〜埼玉県編〜です。
ゼリーフライは、ゆでたじゃがいもにおからを混ぜ、小判型に整えて油で揚げ、ソースにくぐらせた料理です。形が小判型だったことから「ゼニフライ」となり、「ゼリーフライ」になまったそうです。

<今日の食材産地>
にんじん：北海道　ごぼう：青森　さやいんげん：青森
じゃがいも：北海道　玉ねぎ：北海道　もやし：静岡
きゅうり：宮崎　長ねぎ：青森　木綿豆腐：佐賀・カナダ（大豆）
たけのこ水煮：和歌山　油揚げ：愛知・佐賀（大豆）
おから：佐賀・新潟（大豆）　鶏卵：栃木　生わかめ：熊本
白いんげん豆：北海道