今日の献立は、さんまご飯、芋煮汁、おくらと大豆のおかか和え、牛乳でした。

さんまは今が旬の魚です。今日はさんまにでんぷんをつけて油で揚げ、甘辛いたれに絡め、甘酢と一緒にご飯に混ぜました。
芋煮汁は、山形県の郷土料理である「芋煮鍋」を汁物にアレンジしたものです。里いもや野菜をたっぷり使って作りました。

<今日の食材産地>
しょうが：高知　にんじん：北海道　ごぼう：群馬
白菜：長野　里いも：宮崎　長ねぎ：青森　おくら：山形
豚肉：岩手　木綿豆腐：佐賀・カナダ（大豆）
さんま：北海道　糸削り：鹿児島　大豆：北海道