今日の献立は、五穀ご飯、豚肉の竜田揚げ、野菜のおかか和え、吉野汁、牛乳でした。

五穀ご飯には、精白米・米粒麦・もち米・もちきび・黒米を加えて炊きました。
竜田揚げは、しょうゆなどの調味料で紅葉のように赤く仕上げた料理です。今日は、豚もも肉を使って作りました。

〈今日の食材産地〉
しょうが：高知　小松菜：東京　もやし：静岡
にんじん：千葉　白菜：茨城　鶏肉：山梨　
糸削り：鹿児島　豚もも肉：熊本
油揚げ：佐賀・カナダ（大豆）
もちきび：岡山　もち米：新潟　黒米：秋田