今日の献立は、しらすのかき揚げ丼、けんちん汁、清見オレンジ、牛乳でした。

「しらす」とはいわしの稚魚などの総称で、今がが旬の小魚です。塩ゆでして干したものを「しらす干し」や「ちりめんじゃこ」といいます。今日は、大豆や野菜と一緒にかきあげにしました。


〈今日の食材産地〉
玉ねぎ：北海道　にんじん：徳島　水菜：茨城
ごぼう：青森　大根：千葉　じゃがいも：鹿児島
長ねぎ：千葉　小松菜：埼玉　清見オレンジ：愛媛
しらす干し：静岡　鶏卵：栃木　油揚げ：佐賀・カナダ（大豆）
木綿豆腐：佐賀・カナダ（大豆）　大豆：北海道