今日の献立は、さんまご飯、芋煮汁、おくらと大豆のおかか和え、牛乳でした。

今が旬のさんまは衣をつけて油で揚げ、甘酢しょうがと一緒にご飯に混ぜています。
芋煮汁は、山形県の郷土料理である芋煮鍋をアレンジしたもので、里いもや野菜をたっぷり使って作りました。

〈今日の食材産地〉
しょうが：高知　にんじん：北海道　ごぼう：青森
白菜：長野　里いも：埼玉　長ねぎ：青森
オクラ：鹿児島　さんま：北海道　豚肉：岩手
木綿豆腐：佐賀・カナダ（大豆）　糸削り：鹿児島