今日の献立は、コムチェン、フォー、梨、牛乳でした。


世界の料理〜ベトナム編〜です。
コムチェンは、ベトナム風炒飯です。ベトナム料理の基本調味料である魚醤の「ニョクマム」を使う料理ですが、給食では魚醤の仲間である「ナンプラー」を使って作りました。
フォーは、米粉から作った麺とその麺を使って作る料理のことをいいます。

〈今日の食材産地〉
チンゲン菜：静岡　にんにく：青森　しょうが：高知　
長ねぎ：秋田　にんじん：北海道　玉ねぎ：北海道
もやし：静岡　梨：栃木　フォー：ベトナム
えび；マレーシア　鶏卵：栃木　豚ひき肉：岩手　
豚肉：岩手