今日の献立は、うま煮丼、みそ汁、清見オレンジ、牛乳でした。

旨煮とは、肉や魚・野菜などを濃い目の味付けでしっかり煮ることです。今日は野菜や豚肉・凍り豆腐・糸こんにゃくなど、７種類の食材をじっくり煮ています。

〈今日の食材産地〉
にんじん：徳島　玉ねぎ：北海道　小松菜：東京
じゃがいも：鹿児島　長ねぎ：埼玉　清見オレンジ：愛媛
たけのこ水煮：福岡・熊本　高野豆腐：アメリカ・カナダ（大豆）
糸こんにゃく：群馬　生わかめ：熊本　油揚げ：佐賀・新潟（大豆）
豚肉：岩手