今日の献立は、きびご飯、豆腐のまさご揚げ、野菜のおかか和え、みそ汁、牛乳でした。

きびは、きびだんごなどに使われる「もちきび」をご飯に混ぜています。もちもちとした食感のご飯になりました。
豆腐のまさご揚げは、絞り豆腐やえびすり身・野菜など８種類の食材を混ぜて成形し、油で揚げています。

本日、給食運営協議会を開催しました。学校・目黒区教育委員会・保護者・調理委託会社が一堂に会し、給食について話し合いました。ご参加いただいた方々はありがとうございました。協議の内容につきましては、今後に生かしていきたいと思います。

<今日の食材産地>
にんじん：千葉　長ねぎ：埼玉　長いも：青森
小松菜：東京　もやし：山梨　糸削り：鹿児島
絞り豆腐：愛知・佐賀（大豆）　えびすり身：マレーシア
油揚げ：佐賀・カナダ（大豆）　鶏ひき肉：山梨　
ちりめんじゃこ：広島　鶏卵：栃木　生わかめ：北海道
もちきび：岡山