今日の献立は、ご飯、おから入り里いもコロッケ、きゅうりと大根のピリ辛漬け、みそ汁、牛乳でした。

じゃがいもの代わりに里芋をゆでてつぶし、コロッケにしました。里芋の粘り気がクリームのようにねっとりとして、おいしいコロッケになります。

<今日の食材産地>
玉ねぎ：北海道　里いも：埼玉　きゅうり：埼玉
大根：神奈川　もやし：神奈川　小ねぎ：福岡　
にんじん：千葉　ポテトフレーク：北海道　
おから：佐賀・新潟（大豆）　鶏卵：栃木
油揚げ：佐賀・カナダ（大豆）　豚ひき肉：岩手