今日の献立は、ご飯、手作りさつま揚げ、白菜のごま和え、みそ汁、牛乳でした。

さつま揚げは、鹿児島県の郷土料理です。魚といかのすり身をよく練り、野菜も混ぜて油で揚げました。「つけ揚げ」や「天ぷら」「あげはん」など地域によって様々な呼び方があるそうです。


〈今日の食材産地〉
ごぼう：青森　長ねぎ：新潟　しょうが：高知
白菜：長野　にんじん：北海道　
すけそうだらミンチ：ロシア　紫いかミンチ：ペルー
絞り豆腐：愛知・佐賀（大豆）　鶏卵：栃木
生わかめ：北海道　油揚げ：佐賀・カナダ（大豆）