今日の献立は、油麩丼、おくずかけ、はるみ、牛乳でした。

郷土料理〜宮城県編〜です。
油麩とは、宮城県北部の登米地方に昔から伝わる食材で、油で揚げて作ったあげ麩です。
おくずかけは、宮城県で食べられる汁料理のひとつです。でんぷんなどでとろみをつけたしょうゆ味の汁に、温麺や野菜・豆麩・油揚げなどを入れて煮込んだものです。

<今日の食材産地>
玉ねぎ：北海道　にんじん：千葉　長ねぎ：埼玉　
小松菜：東京　ごぼう：青森　里いも：愛媛
さやいんげん：沖縄　はるみ：愛媛
鶏卵：青森　油揚げ：愛知・佐賀（大豆）
油麩：宮城