今日の献立は、ご飯、おから入り里いもコロッケ、きゅうりと大根のピリ辛漬け、みそ汁、牛乳でした。

里いもは今が旬の食材です。今日はゆでてつぶし、コロッケにしました。粘り気があり、おいしいコロッケになりました。
寒い日にみそ汁はぴったりだったようで、「毎日みそ汁でもいい！」という声もきかれました。


〈今日の食材産地〉
玉ねぎ：北海道　里いも：埼玉　きゅうり：宮崎
大根：青森　もやし：山梨　小ねぎ：福岡　
にんじん：北海道　ポテトフレーク：北海道　おから：愛知・佐賀（大豆）
鶏卵：青森　豚ひき肉：三重　油揚げ：佐賀・アメリカ（大豆）