今日の献立は、ミルクパン、ハンバーグオニオンソース、コーンポテト、野菜ソテー、みかん、牛乳でした。

ハンバーグは、豚ひき肉に絞り豆腐を加えて作りました。玉ねぎをあめ色になるまでよく炒めて作ったソースをかけています。玉ねぎは、加熱することにより甘みが増します。今日は、ソテーやハンバーグ・ソースなど、合わせて４５ｋｇの玉ねぎを使って作りました。


〈今日の食材産地〉
玉ねぎ：北海道　じゃがいも：北海道　にんじん：北海道
キャベツ：群馬　ピーマン：青森　みかん：佐賀
絞り豆腐：愛知・佐賀（大豆）　鶏卵：青森　
ホールコーン：北海道　無添加ベーコン：宮崎（豚肉）
豚ひき肉：三重