今日の献立は、生揚げと豚肉のみそ炒め丼、糸寒天スープ、柿、牛乳でした。

生揚げとは、豆腐を厚めに切って水切りし、油で揚げたものです。「厚揚げ」と呼ばれることもあります。今日はこの生揚げをたっぷり使って、豚肉や野菜と一緒に甘辛く炒めました。


〈今日の食材産地）
にんにく：青森　しょうが：高知　玉ねぎ：北海道
にんじん：北海道　ピーマン：青森　キャベツ：群馬
長ねぎ：青森　小松菜：埼玉　柿：和歌山　
豚肉：三重　生揚げ：愛知・佐賀（大豆）　
糸寒天：東京