今日の献立は、かてめし、ゼリーフライ、キャベツのレモンしょうゆかけ、みかん、牛乳でした。

今日は埼玉県の郷土料理です。
かてめしとは、秩父地方の郷土料理で、見た目は炊き込みご飯によく似ています。「かて」とは、秩父地方で「混ぜる」という意味があるそうです。
ゼリーフライは、ゆでたじゃがいもにおからを混ぜ、小判型に整え油で揚げ、ソースにくぐらせたものです。行田市内でよく作られています。

〈今日の食材産地〉
にんじん：北海道　ごぼう：青森　じゃがいも：北海道
玉ねぎ：北海道　キャベツ：長野　レモン：広島
みかん：愛媛　油揚げ：愛知・佐賀（大豆）　おから：愛知・佐賀（大豆）
鶏卵：青森　たけのこ水煮：福岡・熊本　ポテトフレーク：北海道　

システム不具合により、ホームページの更新が遅くなりました。申し訳ありません。