今日の献立は、ガーリックライス、フェジョアーダ、キャベツとコーンのソテー、ポンデケージョ、牛乳でした。

世界の料理〜ブラジル編〜です。
フェイジョアータは、豆と肉などを煮込んだ料理です。本場では「フェイジョン　プレット」という黒いんげん豆を使い真っ黒に仕上がりますが、給食では、うずら豆を使って作りました。
ポンデケージョは、ポルトガル語で「チーズパン」という意味だそうです。タピオカでんぷんを使って給食室で手作りしました。

今日は、諸事情によりメニューの一部を変更させていただきました。

〈今日の食材産地〉
パセリ：千葉　にんにく：香川　玉ねぎ：愛知
にんじん：千葉　キャベツ：千葉　トマト：愛知
豚肉：三重　ホールコーン：北海道　鶏卵：青森
無添加ポークウインナー：宮崎（豚肉）
無添加ベーコン：宮崎（豚肉）