今日の献立は、鶏ひき肉のバジル炒めご飯、春雨サラダ、タピオカヨーグルト、牛乳でした。

世界の料理〜タイ編〜です。
鶏肉のバジル炒めご飯は、タイ語で「パッ・ガパオ・ガイ・カオ」と呼ばれているそうです。今日は、生のバジルを使って作りました。
タイのデザートとして日本でも有名なのが、「タピオカココナッツミルク」です。給食では、ココナッツをヨーグルトに変えてタピオカヨーグルトにしました。タピオカは、「キャッサバ」といわれるいもから作られたもちもちとした食感の食べ物です。

〈今日の食材産地〉
にんにく：青森　玉ねぎ：北海道　赤ピーマン：高知
バジル：千葉　にんじん：徳島　キャベツ：愛知
きゅうり：埼玉　緑豆春雨：タイ　黄桃缶：ギリシャ　
えび：インドネシア　鶏ひき肉：山梨