今日の献立は、たけのこご飯、ぎせい豆腐あんかけ、ごま和え、すまし汁、牛乳でした。

たけのこは目黒にもゆかりがある食材で、大正時代には目黒に竹林がたくさんあったそうです。今日は、旬の野菜である新たけのこをたっぷりとご飯に混ぜ込みました。

〈今日の食材産地〉
にんじん：新潟　さやいんげん：沖縄　小松菜：東京
白菜：茨城　長ねぎ：千葉　新たけのこ水煮：熊本・愛媛
油揚げ：愛知・佐賀（大豆）　鶏卵：青森　生わかめ：北海道
絞り豆腐：愛知・佐賀（大豆）　木綿豆腐：佐賀・カナダ（大豆）