今日の献立は、ご飯、魚のピリ辛ソース、じゃこ入り和風サラダ、けんちん汁、牛乳でした。

魚のピリ辛ソースは、「メルルーサ」という白身魚にでんぷんをつけ油で揚げたものに、トウバンジャンなどで辛味をつけたタレをかけています。
けんちん汁は、野菜と豆腐を油で炒めた具だくさんの汁物です。鎌倉にある建長寺で、崩れた豆腐と野菜を煮込んで作られた「建長汁」に由来するといわれています。

〈今日の食材産地〉
長ねぎ：千葉　しょうが；高知　にんにく：青森　
もやし；神奈川　にんじん：千葉　きゅうり：宮崎　
玉ねぎ：北海道　ごぼう：青森　大根：神奈川
じゃがいも：北海道　小松菜：東京　メルルーサ切身：ニュージーランド
ちりめんじゃこ：広島　乾燥わかめ：韓国　油揚げ：佐賀・カナダ（大豆）
木綿豆腐：佐賀・カナダ（大豆）

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