今日の献立は、わかめうどん、のり塩大豆、きなこくずもち黒蜜かけ、牛乳でした。

わかめは、春に旬を迎える海藻類です。今日は、うどんにたっぷり加えています。
くずもちは、葛粉を使った和菓子です。給食では、葛粉の代わりにじゃがいもとさつまいものでんぷんを使いました。水を加えて加熱しながらじっくり練ることで、もちもちとした食感になります。上にかける黒蜜も黒砂糖から手作りしています。

〈今日の食材産地〉
にんじん：徳島　玉ねぎ：兵庫　長ねぎ：埼玉　小松菜：埼玉
うずら卵水煮：愛知他　生わかめ：徳島　青のり：愛知
油揚げ；愛知・佐賀　鶏肉：鳥取