今日の献立は、ご飯、いかのチリソース、ナムル、春雨スープ、牛乳でした。

チリソースは、トマトソースにとうがらしやスパイス・砂糖などを加えたアジア圏でよく使われるソースです。今日は、「紫いか」という品種のいかにでんぷんをつけて油で揚げ、チリソースをかけました。


〈今日の食材産地〉
にんにく：青森　しょうが：高知　長ねぎ：千葉　にんじん：徳島
大豆もやし：栃木　ほうれん草：千葉　キャベツ：神奈川　
にんじん：徳島　長ねぎ：千葉　小松菜：埼玉
木綿豆腐：佐賀・カナダ（大豆）　鶏胸肉：山梨　緑豆春雨：タイ
紫いか：ペルー